Az a természetes személy vagy jogi személy, aki a felvenni kíván hitelt visszafizeti (akinek a követelést teljesítenie kell).
A jelzálogjog annak biztosítására szolgál, hogy a hitelező az általa nyújtott kölcsönt, és annak járulékait (kamat, kezelési költség, stb.) visszakapja.
A személyi kötelezett és a dologi kötelezett általában ugyanaz a személy, de lehet más-más személy is. A személyi kötelezett jelentése megegyezik az adós jelentésével. Amennyiben a személyi kötelezett (az adós) és a dologi kötelezett (az ingatlan tulajdonosa) nem egy személy, az ingatlan-nyilvántartásban feltüntetik az adós adatait is.